Karriere bei Brotkost
Schichtleitung Küche (m/w/d)
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Über uns
Bist du die Butter auf unserem Brot?
Brotkost ist ein wachsendes Wiener Gastronomie- und Cateringunternehmen, das seit 2016 frischen Wind in die klassische Brötchen- und Cateringbranche bringt. Wir beliefern täglich Unternehmen, Veranstaltungen und namhafte Kunden.
Dafür suchen wir dich als Schichtleitung Küche.
2016
gegründet in Wien
täglich
frisch für Firmen & Events
Qualität
strukturierte Abläufe & ein Team, das funktioniert
Deine Aufgaben
Das erwartet dich
Küche & Team leiten
- Du übernimmst die operative Leitung unserer Küche während deiner Schicht
- Du koordinierst und führst ein Team von 3–6 Personen
- Du bist erste Ansprechperson für dein Team und die Geschäftsleitung
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf und behältst auch bei Stress den Überblick
- Du arbeitest selbst aktiv in der Produktion mit
Qualität & Organisation
- Du stellst unsere Qualitäts- und Hygienestandards sicher
- Du kümmerst dich um Warenannahme, Bestände, Bestellungen und Inventur
- Du behältst Qualität, Sauberkeit und unsere Ausgabestandards im Blick
- Du unterstützt beim Onboarding und der Weiterentwicklung neuer Teammitglieder
- Du wirkst bei Kalkulationen, Budgetplanung und neuen Kreationen mit
Dein Profil
Das bringst du mit
Persönlichkeit
- Verantwortungsbewusst & zuverlässig
- Strukturiert & organisiert
- Lösungsorientiert & flexibel
- Kommunikationsstark
- Entscheidungsfreudig
- Freude an Teamführung
- Hands-on & packst gerne selbst mit an
Erfahrung & Skills
- Erfahrung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Erfahrung mit Warenwirtschaft & Bestellungen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit Qualitäts- und Hygienestandards
- Gute Deutschkenntnisse
Gut zu wissen: Du musst nicht bereits Küchenleitung gemacht haben. Wenn du Erfahrung in der Gastro mitbringst, Verantwortung übernehmen möchtest und wir sehen, dass du das Zeug dazu hast, entwickeln wir dich gemeinsam in die Rolle hinein.
Konditionen
Gehalt, Zeiten & Benefits
Gehalt
€ 2.600
brutto / Monat auf Vollzeitbasis
- Je nach Stundenmodell & Erfahrung
- Überzahlung je nach Qualifikation & Leistung
Arbeitszeit
Teilzeit – Vollzeit
ca. 30-35 Wochenstunden
- Flexibilität & Verständnis für Studium/Verpflichtungen
Standort
Wien
vor Ort in unserer Küche
- Flache Hierarchien
- Direkte Kommunikation
Eigenverantwortung Entwicklungsmöglichkeiten Produkte aktiv mitentwickeln Junges, motiviertes Team Brotal gutes Essen Flache Hierarchien
Interesse?
Dann freuen wir uns auf dich!
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